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Trulli Selection
Primitivo di Manduria
DOP
Vino simbolo del legame indissolubile tra ambiente, vitigno e lavoro dell’uomo. Le viti sono tutte di vecchia data e crescono in terreni ricchi di ferro, condizioni eccezionali per un vino raffinato, ben strutturato, dal colore, profumo e sapori intensi.
100% Primitivo
Salento
40 anni
80 ql
Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce
9 mesi in barrique e botti + 3 mesi in bottiglia
15% vol
Rosso rubino intenso con riflessi granati
fruttato (confetture di frutti di bosco), delicatamente speziato
Strutturato, equilibrato e giustamente tannico.
Riconoscimenti
5StarWine
2022
Double Gold
2018
International Wine & Spirit Competition - Bronze
2016
Merano Wine Award
2016
International Wine & Spirit Competition - Silver
2015
Decanter World Wine Adwards - Commended
2015
Commended Wine Winner
2015
Abbinamenti
Piatto tipico ideale: Orecchiette fatte in casa con sugo di polpette e involtini di carne (“brascioli”) conditi con cacioricotta fresca o “ricotta forte”.
